101,4 MHz

90,4 MHz Kielce | 100,0 MHz Włoszczowa

dabplus10D

215,072 MHz

Zadzwoń do nas! Telefony antenowe

41 200 20 20 / 41 200 20 00

TELEFON INTERWENCYJNY

502 020 025

NA ANTENIE

 

TERAZ GRAMY

Posłuchaj online

Najlepsza rolniczka w Polsce pochodzi ze Strzałkowa

Data publikacji: 12.02.2020 08:55
Autor: Marta Gajda / Kategoria: Wiadomości z regionu
Komentarze
Teresa Łukasik ze Strzałkowa w gminie Stopnica zajęła pierwsze miejsce w konkursie Krajowej Rady Izb Rolniczych

Teresa Łukasik ze Strzałkowa w gminie Stopnica zajęła pierwsze miejsce w konkursie Krajowej Rady Izb Rolniczych
Fot. Marta Gajda / Radio Kielce

„Feta ze Strzałkowa”, „strzałkowska mozzarella” czy „Buncok Strzałkowski” - to tylko niektóre wyroby Teresy Łukasik z gminy Stopnica, która została okrzyknięta najlepszą rolniczką w kraju. Podczas Targów Rolniczych w Nadarzynie mieszkanka Strzałkowa uzyskała tytuł „Rolniczki, która stała się motorem innowacji w Polsce”.

„Farma Łukasików" należy do jednego z większych gospodarstw mleczarskich w województwie świętokrzyskim. Jak informuje zwyciężczyni, wraz z mężem Piotrem, od 30 lat prowadzą gospodarstwo oparte na hodowli bydła mlecznego rasy holsztyńsko-fryzyjskiej. Głównym produktem pozyskiwanym w gospodarstwie jest mleko. Od 10 lat z własnego surowca powstają jogurty, kefiry, masło, maślanki oraz ponad 25 różnych smaków serów których receptury opracowywane są metodą prób i błędów.

- To m.in. ser naturalny z czarnuszką, z czosnkiem niedźwiedzim, na ostro z papryką słodką i chilli, z pomidorami suszonymi i bazylią, z trawą cytrynową czy ser myśliwski - wymienia.

Jak dodaje, sama zajmuje się produkcją, planowaniem wielkości serów. Resztą zajmuje się mąż i syn. Działają głównie w gospodarstwie, dbają o chów zwierząt i udój. Mąż pani Teresy - Piotr Łukasik mocno ją wspiera. Jak dodaje pracują na ok. 70 ha, a obecnie w gospodarstwie jest około 80 krów.

- Pracy jest bardzo dużo. Pracujemy również w niedziele, święta, nie mamy wolnego. Przychodziły myśli o likwidacji gospodarstwa, jednak pasja żony zwyciężyła i poprowadziła do przodu - zaznacza.

Państwo Łukasikowie przetwarzają ok. 10 tys. litrów mleka miesięcznie na sery i jogurty, ok. 3 tys. litrów rozlewają do butelek oraz ok. 7-10 tys. litrów miesięcznie oddają do mleczarni.

Gospodarstwo Łukasików ze Strzałkowa otrzymało już wiele prestiżowych nagród w konkursach lokalnych, regionalnych i ogólnopolskich. Gospodarze m.in. zajęli pierwsze miejsce w konkursie „Ferma Roku 2014”, zostali też Mistrzami Województwa w konkursie AgroLiga 2015. Uzyskali także certyfikat i znaku „Jakość Tradycja”.

Skomentuj ten wpis
Polub wiadomość

Indeks jakości powietrza

zmień ▾

Wybierz czujnik ×

cloud

 

PM10 - µg/m3

PM2.5 - µg/m3

Data pomiaru Źródło

Reklama

Wszelkie prawa zastrzeżone. Polskie Radio Kielce SA 1952 - 2019 / Realizacja: dimax design & kita solution